پری بائیوٹکس کیا ہے؟

Medically reviewed by Dr. Muhammad Ashraf Shera

انسانی جسم بیکٹیریا کا گھر ہے جن میں کھربوںبیکٹیریا موجود ہیں۔جسم میں موجود اچھے بیکٹیریا بیماریوں سے بچاتے ہیں،یہ بیکٹیریا ختم ہوجائیں تو بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔اسی لیے ڈاکٹر ز ایسی غذا کھانے کو ترجیح دیتے ہیں جن میں فائبر موجود ہو کیوں کہ اس میں پری بائیوٹکس موجود ہوتے ہیں

 اچھے بیکٹیریا انسانی جسم کے لیے فائدہ مند ہیں جب کہ برے بیکٹیریا سراسر نقصان پہنچاتے ہیں۔نقصان دہ بیکٹیریا جب بڑھ جاتے ہیں مختلف قسم کی بیماریاں جنم لیتی ہیں ایسی صورت میں ڈاکٹرز مریض کو اینٹی بائیوٹکس دیتے ہیں جس سے نقصان دہ بیکٹیریا مر جاتے ہیں یا اس کی نشوونما فوری طور پر رک جاتی ہے۔ایسی صورت میں اچھے بیکٹیریا بھی عموماً مر جاتے ہیں جس کا اثر نظام ہاضمہ پر پڑتا ہے اور نتیجے میں انسان کو ڈائریا جیسی بیماری کا سامنا ہوتا ہے۔

پری بائیوٹکس کھانے میں مرکبات ہیںجو بیکٹیریا اور فنگس جیسے فائدہ مند مائکروجنزموں کی نشوونما یا سرگرمی کو متاثر کرتے ہیں۔سب سے عام مثال معدے کی نالی میں ہے، جہاں پری بائیوٹکس گٹ مائکرو بایوم میں موجود جانداروں کی ساخت کو تبدیل کر سکتی ہیں۔پری بائیوٹکس کا تصور سب سے پہلے 1995 میں مارسیل رابر فرایڈو نے دریافت کیا تھا۔

پری بائیو ٹکس ویک کا مقصد

پری بائیو ٹکس ویک کا مقصد عوام میں خوراک اور اجزا کے بہتر انتخاب کا موقع فراہم کرنا ہے۔اور یہ جاننا ہے کہ انسانی جسم کس طرح خوراک کا استعمال کرتا ہے۔

پری بائیوٹکس کیا ہے؟

پری بائیوٹکس مخصوص پودوں کے ریشے ہیں جو آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی نشوونما میں مدد کرتے ہیں۔ یہ انسانی نظام انہضام کی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔
 پری بائیوٹکس اور پروبائیوٹکس دونوں گٹ کے لیے فائدہ مند ہیں، لیکن الگ الگ طریقوں سے۔
 پری بائیوٹکس آنت میں فائدہ مند بیکٹیریا کے لیے خوراک فراہم کرتے ہیں۔
 وہ کاربوہائیڈریٹ ہیں جنہیں انسانی جسم ہضم کرنے سے قاصر ہے۔
نتیجے کے طور پر، وہ نچلے ہضم کے راستے میں سفر کرتے ہیں،جہاں وہ فائدہ مند بیکٹیریا کے لئے خوراک کے طور پر کام کرتے ہیں۔

پری بائیوٹکس کے فوائد

پری بائیوٹکس کیلشیم جذب کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، اس شرح کو کم کر سکتے ہیں جس سے خوراک خون میں شکر کو بڑھاتی ہے، اور کھانے کو زیادہ تیزی سے خمیر کر سکتی ہے، جس سے وہ نظام انہضام سے زیادہ تیزی سے گزر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ فائدہ مند گٹ بیکٹیریا کو کھانا کھلا سکتے ہیں. یہ قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور آنتوں کے خلیوں کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔ گٹ میں فائدہ مند بیکٹیریا بڑھیں گے اور صحت کو بہتر بنانے والے مرکبات تیار کریں گے کیونکہ کوئی پری بائیوٹکس استعمال کرتا ہے۔
نامیاتی مرکبات جیسے شارٹ چین فیٹی ایسڈ جو فائدہ مند بیکٹیریا سے تیار ہوتے ہیں، جیسے کہ پری بائیوٹک کھانوں میں پائے جاتے ہیں، درحقیقت پری بائیوٹک کھانوں سے بہت مدد ملتی ہے۔ کسی کو پوری خوراک سے پری بائیوٹکس حاصل کرنے کی کوشش کرنی چاہیے، کیونکہ ان میں فائدہ مند وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔

آنتوں کو صحت مند رکھنا کیوں ضروری ہے اور یہ انسانی جسم کے لیے کیا کرتا ہے؟

بیکٹیریل خلیات کی بڑی مقدار گٹ مائکرو بائیوٹا بناتی ہے، اور وہ انسانی جسم میں بہت سے اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ متنوع اور متوازن مائکرو بایوم کے آنتوں سے باہر بہت سے فوائد ہیں، اور اس کے بغیر رہنا ناممکن ہے۔ گٹ اہم افعال انجام دیتا ہے جس میں شامل ہیں:میٹابولک بیماری کی روک تھام میں تعاون کریں-
صحت مند جسمانی وزن کو برقرار رکھنے میں تعاون کریں۔
مدافعتی نظام کو بہتر طریقے سے کام کرنے کی تربیت دے کر اس کی کارکردگی کو بہتر بنائیں۔
اپنے جسم کو پیتھوجینز سے بچائیں جو آپ کو بیمار کر سکتے ہیں۔

پری بائیوٹکس فوڈز

آپ شاید پہلے ہی پری بائیوٹکس استعمال کرتے ہیں اس کا احساس کیے بغیر بھی کیونکہ وہ قدرتی طور پر پودوں کے کھانے اور دودھ میں بھی پائے جاتے ہیں۔ پری بائیوٹکس کے سب سے زیادہ مستحکم ذرائع غذائی ریشہ کی مخصوص اقسام ہیں کیونکہ وہ گرمی اور عمر کے لیے کم حساس ہوتے ہیں، پولی فینولز کے مقابلے میں، جو کہ پودوں کے غذائی اجزاء ہیں جو کھانا پکانے سے متاثر ہو سکتے ہیں۔
تاہم، صرف اس لیے کہ بہت سے ریشے پری بائیوٹک ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ تمام فائبر پری بائیوٹک ہیں۔ کچھ ناقابل حل ریشوں کو آنتوں کے جرثوموں کے ذریعے توڑا نہیں جا سکتا۔

پری بائیوٹکس فوڈ ز کیا ہیں؟

یہ وہ کھانے ہیں جو ہمارے اندر ہضم نہیں ہوتے۔اور یہ بائے پاس ہوجاتے ہیں ڈائٹریشن سے ،
پری بائیو ٹکس پلانٹ فوڈ ز سے ملتےہیں ،فوڈز، ویجیز، ہول گرینز ،
پری بائیوٹکس کے حوالے سے تحقیق یہ کہتی ہے کہ پری بائیوٹکس مختلف رنگوں کے پھلوں اور سبزیوں سے حاصل ہوتے ہیں۔ان رنگوں میں گرین، ریڈ، اورنج اور یلو شامل ہیں۔گرین میں پالک، میتھی، بروکلی وغیرہ ،ریڈ میں انار، گاجر، ٹماٹر وغیرہ، اورنج میں پپیتا، جب کہ یلو میںکیلا، شکر قندی، خربوزہ وغیرہ ۔
پری بائیوٹکس انسانی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔
یہ قدرتی طور پر مختلف غذائی کھانے کی مصنوعات میں موجود ہیں، بشمول asparagus، چینی کی چقندر، لہسن، چکوری، پیاز، یروشلم آرٹچوک، گندم، شہد، کیلا، جو، ٹماٹر، رائی، سویا بین، انسانوں اور گائے کا دودھ، مٹر، پھلیاں وغیرہ۔
پری بائیوٹکس صحت کے بہت سے فوائد فراہم کرتا ہے جس میں مدافعتی نظام کی افادیت اور کارکردگی کو بڑھانا ۔
 آنتوں کی تیزابیت ، کولوریکل کینسر کی نشوونما میں کمی ، اشتعال انگیز آنتوں کی بیماری ، اور ہائی بلڈ پریشر شامل ہیں۔
پری بائیوٹکس کچی سبزیوںاور پھلوں میں پایا جاتا ہے، اور یہ دراصل اچھے بیکٹیریا کی خورا ک ہوتے ہیں۔جب جسم میں موجود اچھے بیکٹیریا کو اچھی خوراک ملتی ہے تو وہ اچھی طرح کام کرتے ہیں ،قوت مدافعت کو مضبوط بناتے ہیں اس سے بیماری حملہ آور نہیں ہو پاتیں۔

نقصان

 غذا میں پری بائیوٹکس کی کافی مقدار کے فوری طور پر انٹیک کے نتیجے میں ابال میں اضافہ ہوسکتا ہے ، جس سے گیس کی پیداوار ، اپھارہ یا آنتوں کی حرکت میں اضافہ ہوتا ہے۔

فرخ اظہار